南新宿の人気うどん店“慎”の２号店。とは言っても、“楢製麺”で出すうどんは、“慎”で人気の讃岐うどんではなく、店主のこだわりがつまった究極のうどん。

そのこだわりは店内にも反映されており、北海道産の楢の１枚板のカウンター、真鍮製の照明ボックス、版築の塗り壁などこだわりが詰まった内装となっている。